Winters Buffet - Winter Wonderland (Nieuw)
€ 16,00 p.p.
Een op trendy manier gepresenteerd buffet met een heerlijke diversiteit van gerechten.
Salades: (keuze uit 2 salades)
- Salade van rode biet, appel brunoise van aardappel, augurkenblokjes en uitgebakken spekjes
- Klassieke aardappelsalade, spekjes en rode ui
- Langzaam gegaard sucade vlees met salade van rucola en tomaatjes
Vleesgerechten: (keuze uit 4 gerechten)
- Varkenskoontjes met speculooskruiden en mousseline van Rochefort (bier) nr. 8
- Hertengoulash, een heerlijke stoofschotel van hert en carrots
- Boutjes van parelhoen in een romige saus met dragon
- Escalopes van zalm met truffeljus
- Reepjes van kipdij met spek, ui en champignions
- Winterse runderjachtschotel, een heerlijke stoofschotel van rundvlees met knolselderij, bleekselderij, aardappel en wortel
Aardappelgerechten: (keuze uit 2 gerechten)
- Prak van aardappel met roomboter
- Gebakken aardappelschijfjes met spek en ui
- Gratin van aardappel
Stampotten: (keuze uit 2 gerechten)
- Stampot van pastinaak
- Gratin van spruitenstamppot
- Hete bliksem
Begeleidings gerechten: (keuze uit 2 gerechten)
- Geconfijte zuurkool
- Rode kool met cranberry compote
- Tutti frutti
Optioneel: (€ 1,75 meerprijs)
- Pompoensoep met een fleugje kokosroom of Mosterdroomsoep
Dessert: (€ 3,75 meerprijs)
- Crunch van speculaas met vanille-kaneel bavarois
- Griesmeel bavarois met rode bessen
- Bitterkoekjes bavarois met amaretto
>> terug <<