Italiaans Buffet

€ 17,50 p.p.

Anti pasti:

  • Tranches van zalm gemarineerd met cognac en peterselie
  • Vitello tonato
  • Pastrami met rucola, truffelmayonaise en kappertjes
  • Parmaham met meloen
  • Gemarineerde champignons
  • Bresaola met Parmezaan, balsalmico en rucola

Salades:

  • Salade van gegrilde tonijn, harricotverts, aardappel, ei en en klassieke dressing
  • Salade caprese
  • Salade van farfalle met champignons
  • Pastasalade met courgette

Warme bijgerechten:

  • Pasta tricolore
  • Spaghetti bolognese
  • Penne met hete bonensaus
  • Tagliatelle met gorgonzolasaus
  • Met Parmazaanse kaas gegratineerde broccoli
  • Italiaanse roerbak groenten
  • Venkel met mozzarella
  • Kipdij rouleau gevuld met brunoise van pecorini, ham en sultana's
  • Tranches van kipfilet in pestosaus
  • Lasagne
  • Medaillons van varkenshaas in saus van truffel en bospaddestoelen
  • Mootjes van zalm met parmaham en romige saus van salie

Ciabatta met tapenade, olijfolie en zeezout.


Vorige | Print deze pagina