Cajun Mexicaans Buffet
€ 17,00 p.p.
Warme gerechten:
- Baked beans (heerlijke bonenschotel op Mexicaanse wijze, met spek en stroop)
- Chili con carne (de overbekende gehaktschotel met bonen)
- Porc stew arcadian (stoofschotel van varkensvlees in een saus van bouillon met jus d'orange, appel en ananas)
- Cajun reepjes (gekruide reepjes varkensvlees in een pittige saus)
- Yambalaya rice (overheerlijke pittige rijstschotel met kip of varkensvlees uit de keuken van New Orleans
- Dirty rice (pittige rijstschotel, vermengd met rulgebakken gehakt)
- Mexicaanse groenteschotel (verassende groenteschotel op Mexicaanse wijze)
- Gevulde paprika (in de oven bereide paprika's, gevuld met gehakt en gegratineerde kaas)
- Jacked potatoes (blokjes aardappel in de schil gebakken)
- Banana foster (stukjes banaan in echte boter gebakken met rum en kaneel)
- Chicken yellow rose (stukjes kipfilet, gebakken in een kruidenmengsel van kerrie en santen)
- Cajundish New Orleans (typisch stoofgerecht van varkens- of kipvlees uit de Cajunkeuken)
Koude gerechten:
- Kidney beansalde (Mexicaanse salade van kidneybeans met stukjes appel, ui en gebakken spek)
- Mambosalade (salade bestaande uit maïs, tomaten, paprika en olijven)
- Santa Cruzsalade (salade van o.a. rettich, appel, paprika, cashewnoten en ananas)
- Cancunsalade (salade op basis van rijst met o.a. appel, ui, kerrie en paprika)
>> terug <<