Cajun Mexicaans Buffet

€ 15,50 p.p.

Warme gerechten:

  • Baked beans (heerlijke bonenschotel op Mexicaanse wijze, met spek en stroop)
  • Chili con carne (de overbekende gehaktschotel met bonen)
  • Porc stew arcadian (stoofschotel van varkensvlees in een saus van bouillon met jus d'orange, appel en ananas)
  • Cajun reepjes (gekruide reepjes varkensvlees in een pittige saus)
  • Yambalaya rice (overheerlijke pittige rijstschotel met kip of varkensvlees uit de keuken van New Orleans
  • Dirty rice (pittige rijstschotel, vermengd met rulgebakken gehakt)
  • Mexicaanse groenteschotel (verassende groenteschotel op Mexicaanse wijze)
  • Gevulde paprika (in de oven bereide paprika's, gevuld met gehakt en gegratineerde kaas)
  • Jacked potatoes (blokjes aardappel in de schil gebakken)
  • Banana foster (stukjes banaan in echte boter gebakken met rum en kaneel)
  • Chicken yellow rose (stukjes kipfilet, gebakken in een kruidenmengsel van kerrie en santen)
  • Cajundish New Orleans (typisch stoofgerecht van varkens- of kipvlees uit de Cajunkeuken)

Koude gerechten:

  • Kidney beansalde (Mexicaanse salade van kidneybeans met stukjes appel, ui en gebakken spek)
  • Mambosalade (salade bestaande uit maïs, tomaten, paprika en olijven)
  • Santa Cruzsalade (salade van o.a. rettich, appel, paprika, cashewnoten en ananas)
  • Cancunsalade (salade op basis van rijst met o.a. appel, ui, kerrie en paprika)

>> terug <<