Delfland Buffet
€22,50 p.p.
Een buffet met natuurlijk heerlijke verse streekgeboden producten.
Warme gerechten:
Met mosterd gemarineerde procureurslapjes van “Pork Best” varken in eigen jus.
Tranches van kip in saus van tomaat en basilicum.
Zalmmootjes in Hollandaisesaus.
Lasagne van aardappel met mousseline van bloemkool en gratin van Goudse kaas.
Hollandse tomaten met een vulling van in knoflook roergebakken spinazie, champignons en brunoise van zolderspek.
Rouleau van witlof met ham en kaas.
In rozemarijn gebakken rosevalaardappeltjes.
Gratin van aardappel.
Koude gerechten:
Salade van kropsla met tomaat, ui, augurk, ei en huisgemaakte dressing.
Zoetzuur van komkommer.
Scheurbrood met smeersels.
Optioneel:
Huur borden / bestek / servetten.
