Italiaans Buffet
Kom in Italiaanse sferen met de pure smaken uit Italië, eenvoudig bij u thuis.
Warme gerechten:
Livornese visschotel (zeevruchten) met tomaat, olijven en marjoraan.
Penne met gorgonzola, gedroogde tomaatjes en pijnboompitjes.
Italiaanse groenteschotel van aubergine, courgette paprika en venkel.
Spaghetti.
Lasagne bolognese of vegetarisch.
Tranches van kipfilet in pestosaus
Medaillons van varkenshaas in saus van truffel met paddenstoelen, gekonfijte knoflook en sjalotjes.
Koude gerechten:
Appel venkelsalade.
Pastasalade met komkommer, tomaat, rucola en bosui.
Ciabatta met tapenade, olijfolie en zeezout.
Anti pastischotel:
Tranches van zalm met dille en een honingmosterd dressing.
Vitello tonato, dun gesneden kalfsmuis met kappertjes en tonijnmayonaise.
Pastrami met rucola, truffelmayonaise en kappertjes.
Parmaham met meloen.
Gemarineerde champignons.
Bresaola met Parmezaan, balsamico en rucola.
Optioneel:
Huur borden / bestek / servetten.
